きたのもり貿易企画-KITANOMORI Trading-

ヨーロッパで一番ミツバチが幸せな国、
リトアニアのはちみつ。


自然とともに暮らす人々にとって、
ミツバチは大切な親友であり、家族です。 

リトアニアは、北欧バルト海に面した小さな国。自然を敬い、自然の移り変わりとともに、暮らしの時間も流れます。

そんな小さく素朴な国で、大切に、大切に育てられたミツバチからほんの少し彼らの恵みを分けてもらいました。

祖母から養蜂を教わった熟年の養蜂家は
「養蜂のすべては経験から生まれた」と言い。

ある若い養蜂家は、「小さな生き物に責任を負いたい」と話し、代々養蜂を営む養蜂家は、「自然と養蜂が大好きだ」と楽しみ。

自然科学とミツバチを研究した女性養蜂家は、「私の人生のすべては養蜂に捧げる」と誓う。それぞれのストーリーがあって、それぞれのミツバチとの出会いから、個性あふれる蜂蜜が生まれました。


あなたへ、リトアニアの大地の香りと甘やかで濃厚な恵みを
心を込めてお届けします。

ロベルタスさんのHeather Honey

(ヒースの花はちみつ)


蜜源:ヒース

メディカルハーブの一つとして使用されるヒース。

ラトビアとの国境近くの森の中で採れたはちみつは、懐かしさを感じる少し黒糖のような風味と酸味が特徴的です。ジャリジャリとした食感を楽しみたい方におすすめ。

アオイザスさんのLinden Honey

(リンデンの花はちみつ)


蜜源:リンデン(菩提樹)

初夏のリトアニアは、各地でリンデンの花が咲き各地を甘やかな香りで包みます。香りはリンデンの花の香りをそのまま閉じ込め、口に含めばアロマと清涼感が広がる独特の風味。

ヨーロッパでは睡眠やリラックスの質を上げるとして、親しまれています。ハーブティーとの相性も抜群です。

ユワザスさんのPolifloral Honey

(夏の百花蜜)


蜜源:リンデン、ラズベリー、ヤグルマギク、マツ、ソバ、チャービル、ヒース等

芳醇な香りと濃厚でミルキーなコクの深さが、口の中に豊かな余韻を残します。

春の百花蜜と同じ養蜂家、同じ土地で作られ、蜜源植物の移り変わりが感じられる、シーズン違いの珍しい組み合わせ。春の百花蜜に比べ濃厚な味わいです。同じくEUのオーガニック認証を受けています。

ユワザスさんのSpring Honey

(春の百花蜜)


蜜源:菜の花、ホワイトクローバー、タンポポ、ラズベリー、ソバ等

EUのオーガニック認証を受けた手つかずの草原の中で、自由に蜂たちがブレンドして作ったはちみつ。

爽やかな香りと清涼感の中に、僅かな苦味を残すクリーミーな味わいです。オーソドックスな蜂蜜で、お料理や紅茶‧コーヒーとの相性が良い逸品。

メイルテさんのForest Honey with Raspberry

(森の百花蜜)


蜜源:ラズベリー、ヤナギ、ヒース、ソバ、アザミ、ムラサキツメクサ、リンデン等

夏から秋にかけて、花の蜜に加え、樹木からの甘露蜜が混じった個性的な味わい。インパクトのある独特の香りとともに、はちみつマニアをうならせるコクと酸味と複雑さを備えたはちみつ。

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